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藥用級甜菊糖苷應用與用途
化學性質 無色結晶或白色結晶性粉末，無臭，有強甜味，甜味純正，濃度高時微帶苦味，甜度約為蔗糖的300倍。熔點]98~202℃，比旋光度αD2020-39.3°(5.7%的水溶液)。在空氣中易吸濕，可溶于水和乙醇，但精制程度越高，在水中溶解速度越慢，常溫下為40%左右。有較好的耐熱和耐酸、堿性，在pH值4～10的溶液中加熱24h無變化
應用
甜菊苷已廣泛用于食品工業和醫藥工業中作為甜味劑、添加劑和矯味劑，化妝品工業則用途牙膏中的甜味劑。甜菊提取物對大鼠毛發的生長有促進作用，其促進率與現用的生發合成品長壓定米諾地爾相似，長壓定在同等條件下的的促進率為143，說明甜菊提取物可取代長壓定用于生發產品；甜菊提取物對黑色素細胞活性的抑制表明，它是比曲酸更有效的化妝品用美白添加劑；甜菊提取物對嗜肺軍團菌有抑制，嗜肺軍團菌能引起空調環境下的慕名皮膚感染，因此甜菊提取物可在預防皮炎或濕疹中發揮作用。
用途
是天然低熱量甜味劑，攝人人體后不被吸收，不產生熱量，是糖尿病和肥胖癥患者適用的甜味劑。單獨使用有一定的苦味，與甘草酸苷能互相改善口感，與甜蜜素、天冬甜素或Acesulfame混用有協同作用。此外，本品還有降低血壓、防止胃酸過多、促進代謝等療效，且不致齲。我國規定可用于糕點、飲料、糖果，按生產需要適量使用。
無水碳酸鈉CAS號：497-19-8緩沖劑、中和劑和面團改良劑
吐溫80 聚山梨酯80 CAS號: 9005-65-6
具有優良的乳化、分散、潤濕等性能
硫代硫酸鈉CAS號: 7772-98-7醫學上用作Q化物中毒的解毒劑
依地酸二鈉CAS號[6831-92-6]螯合劑
油酸鈉CAS號: 143-19-1陰離子型表面活性劑和織物防水劑
二氧化鈦CAS號:13463-67-7白色顏料
富馬酸CAS號: 110-17-8用作酸味劑
檸檬酸CAS號: 77-92-9酸味劑、增溶劑、緩沖劑、抗氧化劑
琥珀酸 CAS編號： 110-15-6
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