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藥用輔料可溶性淀粉用途稀釋劑和黏合劑
可溶性淀粉(9005-84-9)的性狀：
白色或微黃色粉末。
有吸濕性。
無臭，無味。
溶于沸水，不溶于冷水、乙醇、乙。
與水加溫至55～60℃，膨脹而變成具有黏性的半透明凝膠或膠體溶液
可溶性淀粉(9005-84-9)的用途：
測定血清鈉，測定麥芽糖和血清中淀粉酶的活力。
血液非蛋白氮的檢驗。
碘量滴定法用作指示劑。乳化劑。
本品系淀粉通過酸水解等方法加工，改善其在水中溶解度而制得。 【性狀】本品為白色或類白色粉末。 本品在沸水中溶解，在水或乙醇中不溶。 【鑒別】（1）取本品適量，用甘油-水（1：1）裝片（通則2001），置顯微鏡下觀察，玉米來源可溶性淀粉為單粒，多角形顆粒、圓形或橢圓形顆粒，直徑為2～35μm；臍點中心性，呈圓點狀或星狀；層紋不明顯；在偏光顯微鏡下觀察，呈現偏光十字，十字交叉位于顆粒臍點處。木薯來源可溶性淀粉多為單粒，圓形或橢圓形，直徑約為5～35μm，旁邊有一凹處；臍點中心性，呈圓點狀或線狀，層紋不明顯；在偏光顯微鏡下觀察，呈現偏光十字，十字交叉位于顆粒臍點處。馬鈴薯來源可溶性淀粉為單粒，呈卵圓形或梨形，直徑在30～100μm，偶見超過100μm；或圓形，大小為10～35μm；偶見有2～4個淀粉粒組成的復合顆粒；呈卵圓形或梨形的顆粒，臍點偏心；呈圓形的顆粒臍點無中心或略帶不規則臍點；在偏光顯微鏡下觀察，十字交叉位于顆粒臍點處。 （2）取本品約1g，加水15ml，煮沸，放冷，加碘試液3滴，即顯藍黑色、藍色、藍紫色、紫紅色或紅色。
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