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醫藥用級枸櫞酸無水pH值調節穩定酸化劑
醫藥用級枸櫞酸無水pH值調節穩定酸化劑
藥用級枸櫞酸用于醫藥工業占10左右,主要用作抗凝血劑、解酸藥、矯味劑、化妝品等。用于化學工業等占15左右,用作緩沖劑、絡合劑、金屬清洗劑、媒染劑、膠凝劑、調色劑等。在電子、紡織、石油、皮革、建筑、攝影、塑料、鑄造和陶瓷等工業領域中都有十分廣闊
檸檬酸是動植物體內的一種天然成分和生理代謝的中間產物，也是食品、醫藥、化工等領域應用廣泛的有機酸之一。它是無色透明或半透明晶體，或粒狀、微粒狀粉末，無臭，雖有強烈酸味，但令人愉快，稍有后澀味。在溫暖空氣中漸漸風化，在潮濕空氣中微有潮解性。
中文名檸檬酸
英文名Citric Acid
別 稱枸櫞酸(jǔyuánsuān）
化學式C6H8O7
分子量192.13
CAS登錄號77-92-9
EINECS登錄號201-069-1
熔 點153
沸 點175℃分解
水溶性溶于水
密 度1.6650
外 觀白色結晶粉末
閃 點
化學名稱3-羥基-1,3,5-戊三酸
性 狀無臭
檸檬酸與甘油混合干餾得到丙酮、CO、CO2和甘油內醚丙酮酸酯。 檸檬酸與甘油混合共熱至℃，生成檸檬酸甘油酯，這是一種玻璃狀物質。如果甘油用量較多，加熱至170℃時得到香茅二甘油(citrodiglycerin，C12H18O11)。 檸檬酸與甘油按1：3的摩爾比共熱，可以得到檸檬酸三甘油酯。用不同的摩爾比能獲得不同性質樹脂狀物質，有的呈膠狀或固體狀，有的不溶于水，也有的溶于水。如果與桐油或油硬脂酸共熱至℃，可以縮合成樹脂狀物質，能作為油漆和塑料添加劑或特種溶劑
與酸反應 檸檬酸與發煙硫酸混合，在常溫下即產生烏頭酸，稍稍加熱能生成3-酮戊二酸。檸檬酸與濃硫酸混合，溫度在40℃時產生丙酮、CO2、CO等；加熱至150℃時生成烏頭酸酐； 加熱至200℃時生成雙康酸(diconic acid) C9H10O6及CO、CO2等。 當硫酸濃度低于94，低溫時生成3-酮戊二酸；當硫酸濃度低于60，加熱時生成烏頭酸。 無水檸檬酸與1份硝酸及2份硫酸作用生成硝酸酯C3H5(ONO2)(COOH)3，它不溶于醚，與鋇及鉛化合生成不溶性鹽類。
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