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臥式殺菌鍋的定期維護工作

閱讀:47          發布時間:2021-9-15
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臥式殺菌鍋的定期維護工作
  使用臥式殺菌鍋時,需遵守設備規定的操作程序并嚴格執行,合格的操作程序應包括操作設備時的高溫度和壓力,操作設備的方式以及操作設備時可能發生的故障和解決方案。因此,操作員需要在使用前學習如何操作設備,并且只有在完成培訓后才能進行操作。另外,操作人員需要及時維護臥式殺菌鍋,以增加殺菌鍋的使用壽命,下面為大家介紹具體的維護工作。
  1.須定期檢查臥式殺菌鍋,按照規定進行所有測試,并且需要按時提交測試報告。
  2.通常對臥式殺菌鍋的自鎖楔塊,滾子以及旋轉滑動和滾動觸點進行潤滑,以防止設備磨損。
  3.及時更換臥式殺菌鍋老化或損壞的零件。如果殺菌鍋密封圈老化或磨損,則應及時更換新的密封圈,以防止殺菌鍋在殺菌過程中泄漏。
  臥式殺菌鍋對產品進行消毒,以使產品不含致病微生物,并防止細菌干擾消費者的健康,在食品行業中起著更為重要的作用。


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