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| PH控制 | 1 | 產地類別 | 國產 |
|---|---|---|---|
| 罐體容積 | 1 | 價格區間 | 5萬-10萬 |
| 溶氧控制 | 1 | 通氣系統 | 1 |
| 溫度控制 | 1℃ | 應用領域 | 食品/農產品,化工,農林牧漁,能源,制藥/生物制藥 |
產品分類品牌分類
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產品簡介
詳細介紹
一、發酵罐概述
乳制品、酒類發酵過程是一個無菌、無污染的過程，恩創的發酵罐采用了無菌系統，避免和防止了空氣中微生物的污染，大大延長了您產品的保質期和產品的純正，我們在罐體上特別設計安裝了無菌呼吸氣孔或無菌正壓發酵系統。罐體上設有米洛板或迷宮式夾套，可通入加熱或冷卻介質來進行循環加熱或冷卻。發酵罐的容量由300-15000L多種不同規格。發酵罐按使用范圍可分為生物發酵罐、啤酒發酵罐、葡萄酒發酵罐等。
發酵罐廣泛應用于乳制品、飲料生物工程、制藥、精線化工等行業，罐體設有夾層、保溫層、可加熱、冷卻、保溫。罐體與上下填充頭（或雛形）均采用旋壓R角加工，罐內壁經鏡面拋光處理，無衛生死角，而全封閉設計確保物料始終處一無污染的狀態下混合、發酵，設備配備空氣呼吸孔，CIP清洗噴頭，人孔等裝置。
二、附加裝置
.攪拌機（多級或無級變速） .無菌呼吸氣孔（或無菌正壓器）
.進、出料口 .無菌采樣口
.人孔 .冷、熱水進、出口
.溫度計 .CIP清洗噴淋頭
三、發酵罐的維護和保養
1、 精密過濾器，一般使用期限為一年。如果過濾阻力太大或失去過濾能力致影響正常生產，則需清洗或更換（建議直接更換，不作清洗，因清洗操作后不能可靠保證過濾器的性能）。
2、 清洗發酵罐時，請用軟毛刷進行刷洗，不要用硬器刮擦，以免損傷發酵罐表面。
3、 配套儀表應每年校驗一次，以確保正常使用。
4、 電器、儀表、傳感器等電氣設備嚴禁直接與水、汽接觸，防止受潮。
5、 設備停止使用時，應及時清洗干凈，排盡發酵罐及各管道中的余水；松開發酵罐罐蓋及手孔螺絲，防止密封圈產生變形。
6、 操作平臺、恒溫水箱等碳鋼設備應定期(一年一次)刷油漆，防止銹蝕。
7、 經常檢查減速器油位，如潤滑油不夠，需及時增加。
8、 定期更換減速器潤滑油，以延長其使用壽命。
9、 如果發酵罐暫時不用，則需對發酵罐進行空消，并排盡罐內及各管道內的余水。
四、注意事項
1、罐體滅菌前務必檢查其中液面高度，要求所有的電極都沒于液面以下。
2、打開發酵罐電源前務必檢查冷卻水是否已打開，溫度探頭是否已插入槽中，否則會燒壞加熱電路。
3、發酵過程中一定要保持工作臺的清潔，用過的培養瓶及其它物品及時清理，因故濺出的酸堿液或水應立即擦干。
4、對罐體安裝，拆卸和滅菌時要特別小心pH電極和罐體的易損又昂貴部件。
處理二手乳品發酵罐
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