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- 溫度對四川醉蝦品質的影響研究---美國FTC質構儀
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- 四川5種泡辣椒風味物質研究---日本INSENT電子舌
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- 基于隨機森林的氣味感知分類研究---德國AIRSENSE電子鼻
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- 基于電子鼻檢測鴨梨新鮮度及損傷程度---德國AIRSENSE電子鼻
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- 添加不同酒對紅燒肉水分遷移及食用品質的影響---美國FTC質構儀
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- 塔爾米抗氧化餅干配方優化及對果蠅II型糖尿病模型降糖作用的影響
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- 不同類型酵母對精釀啤酒化學和感官特性的影響---日本INSENT電子舌
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- 基于靶向代謝產物分析解析大球蓋菇發酵特征性風味物質及其呈味特性
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- 基于GC-IMS和電子鼻技術分析貯酒容器對鳳香型白酒香氣成分的影響
閱讀數：712發布時間：2022-9-19
- 葡萄葉粉顆粒度對面條品質的影響---美國FTC質構儀
閱讀數：755發布時間：2022-9-13
- 綠色可降解紫膠樹脂/明膠復合功能泡沫材料的構建---美國FTC質構儀
閱讀數：713發布時間：2022-9-13
- 紅燒肉制備過程中關鍵環節的風味化合物分析
閱讀數：657發布時間：2022-9-13
- 國內外典型常溫純牛奶的風味品質分析---德國AIRSENSE電子鼻
閱讀數：692發布時間：2022-9-13
- 不同中薯系列馬鈴薯淀粉組成與理化性質的差異分析
閱讀數：835發布時間：2022-9-13
- 兩品種獼猴桃果實采后淀粉降解特性比較分析---美國FTC質構儀
閱讀數：708發布時間：2022-9-5
- 抗氧化茶酸乳的制備及品質控制研究---美國FTC質構儀
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- 沉香成分在造紙法再造煙葉中的應用研究---德國AIRSENSE電子鼻
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- 不同品種藍莓果實品質和香氣物質差異分析---德國AIRSENSE電子鼻
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- 不同趾型北京油雞蛋品質性狀的比較分析---意大利VELP脂肪測定儀
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- 卡拉膠延長魚腥草貨架期的生理機制---美國FTC質構儀
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