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  • DNA多通道肉源物種鑒別試劑盒 DNA多通道肉源物種鑒別試劑盒—全新的物種鑒定試劑盒,采用DNA技術,可快速同時鑒定五種動物樣本的DNA:豬肉、mao肉、狗肉、家鼠肉、田鼠肉。檢測過程:1、DNA提取2、PCR擴增3、對照檢測優勢特...

    閱讀數:2447發布時間:2020/1/20

  • DNA細菌病原體檢測試劑盒 DNA細菌病原體檢測試劑盒DNA細菌病原體檢測試劑盒依據DNA信息快速篩查食品中的沙門氏菌、志賀氏桿菌、產生細胞毒素的大腸桿菌等。DNA細菌病原體檢測試劑盒?優勢特點:兩步完成檢測,無需DNA提取可同...

    閱讀數:1826發布時間:2020/1/20

  • DNA多通道肉品物種鑒定試劑盒 —全新的物種鑒定試劑盒,采用DNA技術,可快速同時鑒別六種物種:牛肉、雞肉、豬肉、馬肉、羊肉、兔肉。優勢特點:一個試劑可同時鑒定6個動物樣本分析快速,整個測試時長不超過3個小時DNA檢測限為pg級別,...

    閱讀數:2954發布時間:2020/1/19

  • 添加不同品種和類型的馬鈴薯全粉對鮮濕面條品質的影響-美國FTC質構儀 本研究擬選取3個馬鈴薯主栽培品種,以馬鈴薯雪花粉和小麥粉為對照,研究添加不同品種和類型的馬鈴薯全粉對鮮濕面條品質的綜合影響;找到影響鮮濕面條品質的顯著因素,并比較不同原料組成對鮮濕面條品質的影響。(研...

    閱讀數:1759發布時間:2020/1/17

  • DNA毛發物種鑒定試劑盒 通過動物毛發樣本對物種進行鑒定,可同時檢測9種物種:豬、熊、貓、狗、人、家鼠、田鼠、兔、貍。檢測過程無需DNA提取,無需電泳。優勢特點鑒定動物毛發樣本可以同時鑒定9種動物的特殊設計的試劑盒快速鑒定食物...

    閱讀數:3045發布時間:2020/1/16

  • 便攜式辣度(史高維爾)快速檢測儀 *便攜式辣度(史高維爾)快速檢測儀采用革命性的電化學辣味傳感器技術,可以快速檢測辣椒醬、辣椒原材料、辣味湯料及其他含有辣椒素等辣味食品的辣度值。辣度是指辣椒、蔥、蒜、姜等辛辣的程度,通常辣味是由食品中...

    閱讀數:5749發布時間:2020/1/15

  • 基于味覺分析系統鑒別干邑白蘭地真假的應用初探 樣品:10批次軒尼詩XO干邑白蘭地真酒樣;13批次軒尼詩XO干邑白蘭地假酒樣。所有樣品酒精度均為40%vol。主要儀器:SA402B型味覺分析系統,日本INSENT公司檢測指標:滋味指標,鑒別真假樣品...

    閱讀數:1754發布時間:2020/1/15

  • 不同浸提方式對紅棗酒品質的影響-日本INSENT電子舌 樣品:紅棗發酵紅棗酒主要儀器:PEN3電子鼻(配備10個金屬氧化傳感器),德國Airsense公司;SA402B電子舌,日本INSENT公司檢測指標:紅棗酒的酒精度、色度、風味、滋味和品質檢測過程:1...

    閱讀數:1703發布時間:2020/1/14

  • 不同處理工藝對獼猴桃果酒品質的影響-電子鼻電子舌 樣品:自制獼猴桃果酒主要儀器:PEN3電子鼻(配備10個金屬氧化傳感器),德國Airsense公司SA402B電子舌,日本Insent公司檢測指標:獼猴桃果酒的生產和品質評價實驗過程:1、基于電子舌獼...

    閱讀數:1580發布時間:2020/1/10

  • 利用德國AIRSENSE電子鼻測試雞肉新鮮度 1材料與方法1.1材料與儀器樣品:雞肉,分別放置1、3、5天。儀器:電子鼻系統,PEN3,德國AIRSENSE公司1.2實驗方法直接將進樣針頭插入含樣品的密封杯子中,電子鼻進行測定。測定條件:采樣時間...

    閱讀數:1623發布時間:2020/1/9

  • 浙江引種無花果營養及活性成分的綜合評價 無花果Ficuscarica為桑科Moraceae榕屬Ficus植物的隱花果,味甜可食,其富含的多糖、總黃酮及補骨脂素是具有抗癌功效的重要活性成分[1]。早在《神農本草經》就記載其有健胃清腸、消食解毒...

    閱讀數:1734發布時間:2020/1/9

  • 重慶小面質構特性分析研究-美國FTC質構儀 樣品:重慶小面、濕面:市售主要儀器:食品物性分析儀(質構儀)TMS-PRO,美國FTC檢測指標:硬度、膠黏性、咀嚼性等質構特性測試條件:TMS25.4圓柱形探頭,形變量為60%,測試速度為120mm/...

    閱讀數:1696發布時間:2020/1/8

  • 冠突散囊菌發酵對荔枝草茶主要成分及風味的影響--電子鼻/電子舌 樣品:荔枝草原葉采購于市場;冠突散囊菌分離于大紅袍茶,經多代單菌落純化培養并測序鑒定,保藏在4℃冰箱待用。主要儀器:PEN3型便攜式電子鼻,德國Airsense公司;SA402B型電子舌,日本INSE...

    閱讀數:2017發布時間:2020/1/7

  • 麥麩添加量和粒度對餃子皮品質的影響-美國FTC質構儀 樣品:餃子粉,中糧面業營銷管理(北京)有限公司;麥麩,福之源面業有限公司主要儀器:TMS-Pilot型質構儀美國FTC公司檢測指標:餃子皮質構特性、蒸煮特性、感官評價等質構的測試:用50mL純凈水緩慢...

    閱讀數:2047發布時間:2020/1/6

  • 擠壓膨化對西藏青稞中氨基酸組分含量的影響分析-VELP杜馬斯定氮儀 樣品:青稞(藏青320、藏青2000、黑青稞):西藏自治區拉薩市堆龍德慶區主要儀器:NDA702杜馬斯燃燒定氮儀,意大利VELP公司檢測指標:蛋白與氨基酸含量分析及其營養評價樣品蛋白含量測定:采用杜馬...

    閱讀數:1492發布時間:2020/1/6

  • 膳食纖維是人體的“腸道清潔夫” 世界衛生組織早在10年前就把膳食纖維列為人體*的“第七大營養元素”,但是我國還有95%的國民不重視。《2016中國居民膳食指南》中就指出,我國只有不足5%居民攝入膳食纖維能達到建議值。膳食纖維通常是指...

    閱讀數:1907發布時間:2020/1/3

  • 梔子功能性飲料制備工藝研究-日本INSENT電子舌 樣品:當季成熟的水梔子果實,購自湖北孝感市梔子生產基地;儀器:TS-5000Z型電子舌(日本Insent公司);檢測指標:梔子飲料的風味研究與加工工藝實驗結果:以梔子果浸提液為主要原料,在配方優化的基...

    閱讀數:1912發布時間:2020/1/3

  • 米渣生醬油和大豆生醬油的風味表征及比較-日本INSENT電子舌 樣品:米渣生醬油和大豆生醬油主要儀器:TS-5000Z電子舌日本Insent公司檢測指標:風味進行系統研究實驗結果:電子舌呈味分析表明4種生醬油的主成分存在明顯差異,魯氏酵母參與發酵的米渣生醬油和大豆...

    閱讀數:1730發布時間:2020/1/2

  • 不同酵母在青麥饅頭面團中的發酵特性及品質對比分析-美國FTC質構儀 樣品:以饅頭專用粉及青麥粉制作青麥饅頭主要儀器:TMS-PRO質構儀,美國FTC公司;檢測指標:感官品質和質構特性等檢測過程:質構分析(textureprofileanalysis,TPA)可以將感官...

    閱讀數:2164發布時間:2020/1/2

  • 蘇打餅干制作過程及品質的影響-美國FTC質構儀 樣品:豆渣粉(主要營養成分含量為:蛋白質19.5%、膳食纖維55.3%),以黃豆渣和低筋面粉為原料,制作無糖蘇打餅干。主要儀器:TMS-Pro質構儀美國FTC公司檢測指標:豆渣制作過程中的發酵比、烘烤...

    閱讀數:1959發布時間:2020/1/2


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